Receta

Descubre cómo resaltar y equilibrar de manera natural el sabor
de tus platillos con nuestro sazonador Umami, líder mundial con más de 115 años de tradición.

Elaborado a partir de caña de azúcar y sin gluten, este producto de alta calidad se adapta perfectamente a una amplia variedad de preparaciones culinarias. Disfruta de la excelencia en cada bocado.

Ayuda a reducir hasta un 37% de sodio en tus preparaciones. AJINOMOTO Ayuda a reducir hasta un 37% de sodio en tus preparaciones. AJINOMOTO Ayuda a reducir hasta un 37% de sodio en tus preparaciones. AJINOMOTO Ayuda a reducir hasta un 37% de sodio en tus preparaciones. AJINOMOTO
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¿QUÉ ES EL
UMAMI?

Es el 5to gusto básico junto al dulce, salado, ácido y amargo. Sus principales características son un sabor duradero y balanceado, además de generar un aumento en la salivación.

Así como el dulce se percibe en la sacarosa o el salado en el sodio, el gusto Umami se percibe principalmente mediante el Glutamato, sustancia que está presente de forma natural en alimentos como el queso, tomates, champiñones, carne de res, pescado, entre otros.

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MÁGICO

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